Produzione di ghiaccio in scaglie in tutta la provincia di Catania
Il ghiaccio per le migliori pescherie siciliane.
La nostra freschezza a Catania e provincia
Etna Ice by IFRIB SRL è specializzata nella
produzione di ghiaccio in scaglie in tutta la provincia di Catania, offrendo soluzioni di refrigerazione di alta qualità per il settore alimentare, ristorativo e industriale.
Da anni, la nostra azienda è sinonimo di
sicurezza, purezza e puntualità, grazie a un processo produttivo tecnologicamente avanzato e al controllo costante della qualità dell’acqua utilizzata. Tutto il nostro ghiaccio è realizzato con
acqua potabile microfiltrata e disinfettata con raggi UV, per garantire un prodotto perfettamente sicuro anche per uso alimentare. Il ghiaccio in scaglie Etna Ice si distingue per la sua
finezza, trasparenza e capacità refrigerante, risultando ideale per pescherie, gastronomie, panifici, industrie alimentari e molte altre attività che richiedono una temperatura costante e controllata.
Fase di lavorazione del
ghiaccio in scaglie
Come produciamo il ghiaccio in scaglie
Acqua potabile e purificazione
La nostra produzione si basa esclusivamente su acqua potabile certificata, trattata con sistemi di filtrazione multipla e sterilizzazione a raggi UV. Questo processo elimina impurità e batteri, assicurando un prodotto puro, trasparente e completamente sicuro per uso alimentare.
Tecnologia e controllo continuo
Grazie agli impianti automatizzati di ultima generazione, monitoriamo costantemente temperatura, densità e qualità delle scaglie prodotte. Ogni ciclo di lavorazione è supervisionato da personale specializzato che garantisce il rispetto degli standard igienico-sanitari previsti dalle normative HACCP.
Confezionamento e distribuzione
Il ghiaccio viene confezionato in sacchi sigillati per preservarne la freschezza e ridurre al minimo il rischio di contaminazione. Ogni confezione è pronta per l’uso immediato e viene gestita all’interno della catena del freddo, fino alla consegna al cliente.
Usi professionali del ghiaccio in scaglie
Pescherie e settore ittico
Il ghiaccio in scaglie è il più indicato per mantenere il pesce fresco e integro, poiché copre in modo uniforme il prodotto e ne prolunga la conservazione senza danneggiarlo. È la scelta preferita da pescherie e mercati ittici per esposizione e trasporto del pescato.
Panifici e industrie alimentari
In panificazione e pasticceria, le scaglie di ghiaccio vengono utilizzate per raffreddare gli impasti durante la lavorazione, mantenendo la temperatura ottimale ed evitando la fermentazione prematura.
Settore wellness e sanitario
Il ghiaccio in scaglie trova applicazione anche in SPA, centri benessere e ospedali, dove viene utilizzato per terapie criogeniche, trattamenti estetici e raffreddamento di apparecchiature.
