Fabbrica di ghiaccio a blocchi a Catania
Etna Ice by IFRIB SRL è la fabbrica di ghiaccio a blocchi a Catania specializzata nella produzione, confezionamento e distribuzione di ghiaccio alimentare di alta qualità. Da anni supportiamo pescherie, ristoranti, aziende di trasformazione e operatori del settore ittico che necessitano di blocchi di ghiaccio resistenti, sicuri e duraturi per la conservazione del pesce e di altri alimenti deperibili.
Il nostro ghiaccio in blocchi è prodotto esclusivamente con acqua potabile, sottoposta a controlli rigorosi e filtrazioni multiple per garantire un utilizzo alimentare conforme alle normative HACCP. L’attenzione al dettaglio e la professionalità del nostro staff fanno di Etna Ice un partner affidabile e costante per tutte le attività che operano nella catena del freddo.
Produzione del ghiaccio in blocchi: tecnologia e sicurezza
Produzione
La produzione di ghiaccio in blocchi avviene nei nostri impianti di Catania, dotati di macchinari moderni e sistemi automatizzati che garantiscono purezza e compattezza del prodotto. Ogni blocco, dal peso medio di 25 kg, viene realizzato attraverso un processo di congelamento graduale, che assicura un ghiaccio più denso, duraturo e privo di bolle d’aria.
Ghiaccio in blocchi: l’alleato perfetto per il settore ittico
Il ghiaccio in blocchi è la soluzione più efficace per la refrigerazione del pesce, poiché mantiene la temperatura bassa più a lungo rispetto ad altre tipologie di ghiaccio. Grazie alla sua densità e compattezza, si scioglie lentamente e consente di conservare pesce e frutti di mare in condizioni ottimali, mantenendone freschezza, consistenza e sapore.
USI PRINCIPALI
- Pescherie e mercati ittici: per il mantenimento quotidiano del pescato e per l’allestimento dei banchi di esposizione.
- Ristoranti e gastronomie: per la conservazione del pesce e la preparazione di piatti freschi.
- Pescatori e grossisti: per il trasporto sicuro e refrigerato del prodotto lungo la filiera.
I blocchi possono essere facilmente frantumati o lavorati a seconda dell’utilizzo richiesto, offrendo flessibilità e praticità anche in ambienti professionali con elevati volumi di attività.
